多效蒸发器是由相互串联的多个蒸发器串联组成，生蒸汽首先被引入到一效加热室作为一效加热室的热源，一效溶液被加热后在一效分离室产生的二次汽进入到二效加热室作为二效加热室的热源，二效溶液被加热后在二效分离室产生的二次汽进入到三效加热室作为三效加热室的热源，依次类推，下一效的热源由上一效的二次汽提供。多效连续蒸发器将前一个蒸发器蒸发出来的蒸汽引入下一蒸发器作为加热蒸汽并凝结为蒸馏水，依次进行，以大幅度减少蒸汽的用量。

    多效蒸发器适用结晶温度：物料结晶温度在65～80℃，多效连续蒸发器有双效、三效、四效、五效。

    多效蒸发器采用独特设计的蒸发结晶器，能满足连续进料，连续排料的工艺要求，蒸发器其内部结构使得晶体和清液得到有效的快速分离。整套工艺为真空条件下蒸发，温度相对较低，蒸发速度快，蒸发耗能低，蒸发浓度高，使粘度较大的料液容易流动蒸发，不易结垢。

    多效蒸发器一般设计为PLC自控系统，操作简便，节省人力，对于企业而言可以降低人工成本，多效连续蒸发器根据企业的水质要求进行一对一定制设计。