MVR蒸发器(一般为单效蒸发)是热泵的一个特例，也是眼下比较热门的节能蒸发设备：。其作为热泵的一个特例是因为它直接使用蒸发器连续产生的二次水蒸汽作为导热剂，导热剂经压缩冷凝后直接排出而不回流到低温蒸发吸热器中，所以可以将低温蒸发吸热器的换热器与高温冷凝放热器的换热器合并成一台换热器，并且借用蒸发设备的加热器来兼作这台合并后的换热器。

MVR蒸发器就相当于一个“工作介质和传热介质合二为一，以水作为导热剂、由蒸发器的换热器兼作低温蒸发吸热器与高温冷凝放热器共同合并使用的换热器”的热泵机组。蒸发器蒸发过程本身并不消耗能量，加热蒸汽在使物料蒸发出二次蒸汽后，其中大量的能量即通过自然传导进入二次蒸汽中。

普通的蒸发器由于无法再利用二次蒸汽中的能量(潜热)，而被迫向加热室连续补入外来蒸汽作为维持蒸发运行的能源。

MVR蒸发器由于形成了一个热泵系统，则可以将二次蒸汽中的能量输送回到蒸发器中作为物料蒸发出二次蒸汽所需能源，从而无需再添加外来蒸汽即可维持蒸发的连续运行。这就是MVR蒸发器为什么节能，为什么不消耗外来蒸汽的根本道理。