多效蒸发系统是由多个单效蒸发组成的系统，即将前一个mvr蒸发器蒸发出来的二次蒸汽引入下一个蒸发器作为加热蒸汽并在下一个蒸发器中凝为蒸馏水，如此依次进行。所以，采用多效蒸发可以充分利用热能，即通过蒸发过程中二次蒸汽的再次利用，减少生蒸气的消耗，从而提高蒸发装置的经济性。

      mvr蒸发器按蒸发结构可以分为循环型蒸发器和单程型蒸发器，其中循环型蒸发器有垂直短管式、外加热式、强制循环蒸发器这三类蒸发器，单程型蒸发器有升膜式蒸发器、降膜式蒸发器、旋转刮片式蒸发器这三类蒸发器。多效蒸发按流程主要分为四种：并流法、逆流法、平流法和混流法。

    多效蒸发器在各种海水淡化、废水处理和溶液浓缩、食品工业等方面起着重要的作用，己成为一种较为成熟的水处理方法。

    多效蒸发在废水处理和溶液浓缩方面的应用：

    多效蒸发被运用在工业废水的处理上，比如辛醇生产中含碱废水的处理，用含铜废液生产硫酸铜工艺中含氨废水的处理，碳酸钾生产废液回收治理等等，都取得了不错的经济和社会效益。同时，多效蒸发用于化学纤维工艺的纺丝过程，多效蒸发以其节能、低耗以及优良的性价比被化纤厂家广泛应用。

    多效蒸发在食品工业的应用：

    多效蒸发在牛奶、果汁的蒸发浓缩应用广泛。例如牛奶浓缩制取奶粉，在上世纪七八十年代大都是以双效降膜式蒸发器为主的浓缩装置来生产奶粉，到了90年代末期，才开始使用三效降膜式蒸发器来生产奶粉。近年来，多效降膜式蒸发器特别是三效降膜式蒸发器在该领域中的应用越来越多。